Test de zahăr din cauciuc: să vedem ursul!

Probabil că te vei gândi și la urșii clasici gummy. Dar ce știu reclamanții la tron ieftini, cu etichetă privată? Ce zici de rechinii de cauciuc drăguți sau de un produs premium realizat din ingrediente 100% naturale? În prim-plan, ajungi cu atâtea ori încât a existat un număr mare de surprize!

Ce este în gumă?

Dacă vreți vreodată să mestecați gumă cu bun gust, este posibil să nu doriți să aflați răspunsul! Dacă, pe de altă parte, stomacul este suficient de puternic și sunteți gata să faceți față adevărului, iată un scurt rezumat al inginerului alimentar Zsolt Traszkovics, director general al DIATRA Engineering Office Ltd.

Potrivit expertului, cofetăria se face folosind zahăr, sirop de glucoză, sirop de zahăr inversat și agenți de gelifiere, cel mai adesea gelatină, diferiți agenți de colorare și aromatizare și, în unele cazuri, sucuri de fructe (a căror prezență indică faptul că produsul este de o calitate mai bună ). Dintre ingrediente, gelatina este cea mai demnă de remarcat, deoarece este fabricată din colagen animal găsit în piele și țesuturile conjunctive. Dacă vi se pare incompatibil cu gustul sau viziunea asupra lumii, nu trebuie să trăiți și fără zahăr din gumă. Ca alternativă la gelatină, produsele fabricate din materiale gelifiante vegetale sunt disponibile și în magazine. Puteți citi mai multe despre producția de zahăr din cauciuc aici:

Cum am testat?

Zaharurile din gumă provin din aprovizionarea actuală cu lanțuri mari. Directiva a fost doar pentru a le face fructate - un total de zece dintre ei s-au adunat. Deoarece produsele cola nu au putut fi lovite într-o minge acum, ne-a venit în minte să le dedicăm un test separat mai târziu. Dacă susțineți ideea, comentați-o pe Facebook sub articolul nostru!

Degustarea noastră a avut loc pe canalul obișnuit. Membrii redacției noastre au testat zaharurile de cauciuc într-un test orb, care au fost evaluate pe o scară de la 1 la 5 puncte, luând în considerare factorii senzitivi strict subiectivi. După rezumare și medie, a fost obținut următorul rezultat final:

Locul 2: Tesco Candy Carnival Sweet Mix fructe de zahăr gumat - 3,63 puncte (179 HUF/100 g)

Ingrediente: sirop de glucoză, zahăr, apă potabilă, gelatină comestibilă, regulator de aciditate (acid citric), concentrat de struguri (1%), îngroșător (pectine), coloranți (curcumină, extract de boia, clorofile și complexe de cupru de clorofiline, complexe de cupru), negru [ulei de nucă de cocos, lustruit (ceară de carnauba)].

Produsul Tesco, realizat fără culori și arome artificiale, s-a luptat pentru locul al doilea, în principal datorită aromelor sale plăcute, neintruziv dulci. Testerii noștri erau aproape nevrednici de o linie din cauza texturii sale prea moi.

Este adorabil de dulce.
Moale și lămâie. Toate bune.
Textură moale, nu rău.
Ciudat, fără gust, dar necomestibil.
Foarte moale.
Prea moale.
Este prea moale, are un gust usor.
Foarte delicios, fructat, fundul este iaurtul.
Gust plăcut, dulce.
Foarte fin, doar ca textură plăcută.
Are un gust cam săpunos.

Locul 2: bomboane SPAR cu fructe tropicale - 3,63 puncte (299 HUF/200 g)

Ingrediente: zahăr, sirop de glucoză, 16% sucuri de fructe diluate din concentrat (măr, pere, lămâie, ananas, piersică, portocală, zmeură, cireșe, căpșuni, mure, afine, coacăze negre), gelatină, sirop de zahăr inversat, acizi comestibili (citric acid), acid citric, concentrate vegetale (suc de coacăze negre, suc de sfeclă neagră, cartof dulce, suc de struguri albastru, suc de cireșe, ridiche, șofran, spirulină), extract de curcumă, arome naturale, lustruri (ceară de albine albă și galbenă, ceară de carnauba).

Cursorul cu gust tropical al SPAR se agăța puțin de linia tradițională de cauciuc-zahăr, ceea ce, desigur, nu este deloc o problemă. Nu doar pentru că majoritatea a considerat că este delicios și ușor de mestecat.

Cel puțin este ușor de mestecat.
Este delicat, ierbos și moale!
Nu este gumos și, de asemenea, este rău.
Delicios, este cea mai bună textură.
Plăcut, prea dulce.
Foarte dulce, nu guma clasică.
Nu a intrat textura, nu zahărul tipic gumos, mai degrabă jeleu.
Fructat, textură bună, delicios.
Plăcut, delicios.
Nu e rău, dar bine nu este.
Îmi place, deși nu este clasic.

Locul 1: Lidl Sugarland Happy Bears - 3,9 puncte (269 HUF/200 g)

Ingrediente: sirop de glucoză, zahăr, gelatină porcină, acid comestibil: acid citric; colorant concentrat de fructe (soc, portocală, căpșună, coacăz negru, zmeură, măr, lămâie, ananas), colorare aliment (extract de mere fermentat, concentrat de șofran șofran), concentrat de piatră de colorat, extract de colorat de soc, aromă de extract de noroi, lustruire: ceară de carnauba, ceară de albine albă și galbenă; aroma naturala, concentrat spirulinal.

Produsul Lidl a provocat înfrângeri severe altor membri ai genului urs. După cum sa dovedit, este nu numai ieftin, ci și delicios. El ne-a pus testerii lângă el în principal cu gustul său super, fructat, care a fost de departe cel mai bun din domeniu. A pierdut puncte doar pentru că a trebuit să le prindă mușchii de mestecat pentru a lucra din greu pentru a obține aromele.

I-a fost greu să se predea de mestecat.
Urs de cauciuc Jawbreaker. Nu merită să te lupți atât de mult pentru gustul fructat.
Are un gust destul de dur, clasic.
Nu e rău, prea mestecat.
Prea mestecat.
Aroma clasică de zahăr gumos.
Cel mai mult îmi place. Este mai acru decât dulce.
Delicios, dar nu deosebit, textura sa este bună și fructată.
Ursul de cauciuc tradițional. Nu cred că există cineva căruia să nu-i placă.
La cel mai bun gust, gustul este destul de pronunțat.
Aceasta este divină.

Încă alergau

Aceste produse nu au câștigat acum un podium, așa că le vom scurta ratingurile.

Locul 4: gumă Haribo Goldbären - 3,27 puncte (509 HUF/200 g)

Spre marea surpriză a gumei clasice Haribo, a alergat doar pe locul patru. Nici măcar nu ar fi fost rău pentru gust (să zicem, nu atât de bun), dar cu duritatea sa au depășit puțin ținta, așa că cu greu ar putea fi mestecată.

Locul 5: Bomboane cu fructe Penny Jelly Bears - 3,09 puncte (259 HUF/200)

Ursuleții de pluș marca Penny, la prețuri prietenoase, au primit recenzii destul de amestecate. O jumătate din echipă le-a numit delicioase, iar cealaltă jumătate insipidă, medie sau doar artificială.

Locul 6: zahăr gummy aromatizat cu fructe nimm2 Smilegummi cu vitamine - 3 puncte (299 HUF/100 g)

Zahărul gumos Nimm2 a atacat cu arome fructate demne de forme de fructe, dar a fost însoțit și de o aromă „greață dulce” și „îngrozitoare”, care, la fel ca textura sa mai masticabilă, nu a obținut un succes nedivizat.

Locul 7: guma Trolli Happy Bears Day - 2,36 puncte (299 HUF/100 g)

„O proeminență insipidă, masticabilă”, a scris cineva despre produsul Trolli, cu care ceilalți degustători au fost destul de mult de acord. Dar să spun ceva bun, cel puțin nu a fost atât de dulce!

Locul 7. Juicee Gummee Sharks Gumă fructată - 2,63 puncte (199 HUF/80 g)

Juicee, realizat folosind 5% suc, a stabilit simpatia testerilor noștri cu formele sale reci și rechine, care, din păcate, s-au dovedit a fi trecătoare datorită dulceaței și gustului său nenatural, care a fost considerat teribil.

Locul 7: gumă fructată Rossmann enerBio vegană - 2,63 puncte (259 HUF/100 g)

„Rămâne cu tine la recepție până la următoarea periere”, a spus cineva despre produsul vegan al lui Rossmann, care ne-a împărțit puțin degustările. Cei care i-au plăcut au fost considerați delicate și fructate, care nu, i-au evidențiat textura asemănătoare jeleului și retrogustul oribil.

Locul 10: amestec de fructe premium Obstermann 100% gumă naturală - 1,81 puncte (459 HUF/80 g)

Degeaba este natural și otrăvitor, Obstermann'Produsul a provocat doar un entuziasm limitat. Cei mai mulți oameni au găsit-o ciudată, neplăcută și medicamentoasă, sau au descoperit doar arome care amintesc de mere fermentate și bere.

Nu aveți încredere în produsele din magazin? Iată cum se face zahăr de gumă acasă: