Vrei cea mai bună dietă? Trimite saliva în Norvegia!

Barbara J Stewart-Knox, profesor la Universitatea Bradford, a testat modul în care funcționează serviciul norvegian recomandat de dieteticieni și a trimis o probă de salivă companiei. El și-a împărtășit experiențele sale despre Conversație.

Dacă ancheta ar fi un drept subiectiv?

La scurt timp după ce Stewart-Knox a trimis proba, a primit și rezultatele, care au dezvăluit că are o predispoziție genetică la colesterol ridicat și boli cardiovasculare. Acestea sunt de obicei probleme de sănătate care pot fi prevenite cu o alimentație adecvată, astfel încât să poată trăi în anii următori. Stewart-Knox a urmat o dietă vegetariană de atunci, deoarece studiul a considerat că este important pentru el să evite LDL sau colesterolul rău. Este dieta sa personalizată, dar, evident, nu toată lumea are o predispoziție genetică la boli de inimă, deci este probabil puțin diferit pentru toată lumea să aibă dieta corectă.

Se pune întrebarea dacă toată lumea ar avea dreptul să știe despre predispozițiile lor la boli, ce alimente merită evitate și ce vitamine ar putea fi necesare suplimentării. Cum ar afecta sănătatea dacă am investi bani și energie în prevenirea bolilor, mai degrabă decât în tratamente? Și ce soluție putem oferi majorității societății: cei care nu au nici banii pentru a-și evalua sănătatea și nici pentru a-și schimba obiceiurile alimentare?

Fie că ne schimbăm dieta sau nu, avem dreptul să știm informații despre sănătatea noastră. Cu cunoștințele corecte, ar putea fi prevenite multe daune ireparabile sănătății, ceea ce nu numai că ar îmbunătăți calitatea vieții oamenilor, ci și ar reduce bugetul statului pentru îngrijirea sănătății. Experiența a arătat că sfaturile personalizate sunt mult mai eficiente decât îndrumările generale, întrucât oamenii simt că schimbarea este în mâinile lor, au o responsabilitate reală, deci este mai probabil să își schimbe obiceiurile alimentare. Desigur, nu toată lumea se va schimba doar pentru că află că are o predispoziție moștenită la diferite boli de inimă, de exemplu, dar aceasta ar fi o decizie individuală.

În prezent, însă, aceste informații sunt disponibile numai celor care își permit să plătească pentru studiu. Cea mai mare problemă cu această abordare este că, dacă continuă să facă acest lucru, inegalitățile în materie de sănătate vor crește rapid, chiar dacă metoda ar putea reduce povara serviciilor de sănătate și cheltuielile publice aferente acestora, precum și starea generală de sănătate a oamenilor. Prin urmare, pare clar că utilizarea tehnologiei genetice ar trebui introdusă în știința nutriției și a sănătății, deși ar trebui adăugat că este dificil de evaluat ce s-ar întâmpla dacă o companie ar avea cantități mari de probe de ADN uman.