Nu arunca nimic bun!

Indiferent cât de mare este familia unei persoane, nu putem calcula niciodată cu exactitate cât vom rămâne fără ceea ce a mai rămas, darămite ce vom începe cu resturile. Ne putem mângâia în faptul că oaspeții, rudele mai îndepărtate, vecinii buni pot veni în timpul sărbătorilor și ce bucurie să avem dacă le putem oferi ceva.

Nu este un dezavantaj să avem mai multe ingrediente gătite în frigiderul nostru în aceste zile, chiar și în așteptarea unui eveniment neașteptat. Desigur, așa că atunci avem întotdeauna un bol sau două de capturi inutile. În plus, există pâine, mezeluri, legume, garnitură gătită, resturi de carne, ceea ce nu este suficient pentru noi să o folosim singuri, dar nu vrem să o aruncăm. Deci, ce zici de acestea?

Dacă calitatea lor nu s-a deteriorat, suntem doar plictisiți, cel mai bine este să încercăm să-l introducem în congelator cu o etichetă. Mâncarea proaspăt gătită poate rezista și câteva zile în frigiderul simplu. O excepție de la aceasta este mâncarea cu ciuperci, care nu durează mult, deci poate merge și la congelator.

Putem economisi bani, timp și energie doar dacă cunoaștem proverbul: mâncarea nu se pierde, se transformă doar ... pentru viitoarea noastră supă cremă. Când cocul este prăjit, este întotdeauna o comoară grozavă, poate fi folosit ca o găluște de coc și folosit ca acompaniament la unul dintre produsele noastre din carne din sos. Dacă pâinea este mai mare, se taie felii, se stratifică, se umple cu ouă, smântână, brânză rasă și se coace la cină.

Restul foarte mic de pâine uscată va face o firimitură excelentă dacă este zdrobit sau ras pe toate cele patru părți. Acest lucru funcționează numai dacă am uscat bine pâinea în aer liber sau în cuptor în prealabil. În caz contrar, pâinea rămâne mult timp în frigider, învelită în folie de aluminiu.

Nu aruncați nici tulpinile de ceapă de primăvară, deoarece pot fi folosite în supa de ceapă, la prepararea salatelor și chiar tăiate mărunt și amestecate în unt sandwich. Ridichea și ceapa de primăvară pot fi păstrate pentru o lungă perioadă de timp, plasându-le curățate în apă rece și plasându-le în fundul frigiderului.

Salata verde își păstrează, de asemenea, prospețimea dacă salata încă umedă este înfășurată slab într-o cârpă de in și depozitată la baza frigiderului. Restul de legume fierte în supă pot fi folosite pentru a face o salată franceză. Usturoiul zdrobit poate fi păstrat mult timp amestecat cu sare și ulei într-o sticlă și un frigider bine sigilate. Restul de carne gătită și prăjită poate fi tocată și prelucrată în caserolă de varză, pastă de carne la caserolă, umplutură de clătite din carne sau putem umple cornurile cu smântână și sare.

Laptele nu se acrește dacă nu suntem siguri de calitatea lui și îl fierbem în timp ce amestecăm 2 dkg de zahăr pe litru. Dacă este deja acru, îl putem transforma în lapte degresat, cu care putem spuma legumele și sosurile. Scurgerea laptelui care a fiert în timpul fierberii într-o pungă de tul dă brânză de vaci, care poate fi consumată condimentată bine și întinsă pe pâine.

Sosul tartru se oprește, de asemenea, pentru o lungă perioadă de timp, când este turnat într-un borcan de zidărie bine sigilat aproape umplut până la culoare. Amintiți-vă că, dacă merge împreună în timpul gătitului, puteți începe operațiunea din nou cu 1 linguriță de muștar și suc de lămâie pentru 1 gălbenuș de ou, cu uleiul și maioneza deja amestecată.

Așteptăm în continuare ideile lor bune, propriile lor trucuri încercate și testate!