Bile de trufe de ciocolată cu conținut redus de carbohidrați

În mod implicit, ingredientele bilelor de trufe de ciocolată includ unt, zahăr sau chiar smântână în plus față de ciocolată, ceea ce înseamnă că nu este unul dintre deserturile dietetice. Totuși, ceea ce îl poate face puțin mai ușor și mai sănătos este să săriți bomba cu carbohidrați și să înlocuiți untul sau smântâna cu un tip de grăsime mult mai sănătos: avocado. Haideți să-l punem rapid: desertul nu va avea o aromă de avocado! Va avea gust de trufă. Rețeta noastră de bază conține doar 5 ingrediente, iar cu aceste 5 ingrediente putem obține un efect de gust perfect. Și printre sfaturile noastre, puteți găsi arome suplimentare pe care să le adăugați la rețeta dvs. de trufe de ciocolată.

1 bilă de trufe cu ciocolată neagră și avocado aprox. Conține 60 kcal, deci 1-2 diete pot fi incluse în dieta de slăbit.

Pregătiri

Rețeta specifică deja cantitatea de carne de avocado lucrată netedă. Pentru a face acest lucru, curățați avocado, îndepărtați semințele și apoi amestecați carnea până se omogenizează. Dacă avocado este foarte copt, acest lucru se poate face cu o furculiță. Dar trufa va fi cea mai delicioasă dacă pasta noastră de avocado este cât mai netedă.

Bile de trufe de ciocolata

Ingrediente (pentru 16 bucăți):

170 g carne de avocado procesată lin (aceasta este carnea unei bucăți mari sau a 2 bucăți mai mici de avocado)

100 g de ciocolată neagră fără zahăr cu un conținut de cacao de cel puțin 70%

2 linguri de eritritol (sau până la mai mult)

1-2 lingurițe praf de cacao amărui

Pregătire:

1. Se amestecă sarea la piure de carne de avocado.

2. Topiți ciocolata pe o baie de apă fierbinte. Cealaltă opțiune este să o topiți într-un micro: în acest caz, pliați-o, puneți-o într-un castron, cu microunde la viteză mare timp de 1 minut. Apoi scoateți, verificați și puneți înapoi timp de 30 de secunde până când ciocolata este pe jumătate topită. Apoi scoateți și amestecați până se topește complet. Dacă este necesar, reveniți la trepte de 10-10 secunde.

3. Când ciocolata topită este gata, amestecați eritritolul, apoi turnați ciocolata peste avocado și amestecați până se omogenizează. Puneți în frigider până înghețează puțin, apoi formați 16 bile mici din el. Cernem pudra de cacao într-o farfurie și apoi rolați bilele de ciocolată în ea.

Timp de pregătire: 20 minute + răcire

Sfaturi DF:

Mingea de trufe rămâne la frigider timp de 1 săptămână.
În loc de pudră de cacao, o puteți transforma în migdale sau alune tocate.
Alte arome includ extract de scorțișoară, mentă, cafea sau vanilie.

Așa se face versiunea portocalie

Puteți face o versiune portocalie a dulciului adăugând la bază 1 linguriță de extract de portocale și 1 linguriță de coajă de portocală proaspăt rasă.