Cheesecake de nucă de cocos cu jeleu de afine - mousse ușoară, delicatețe îmbătătoare fără coacere!

Una dintre cele mai gustoase prăjituri care arată minunat și nici nu trebuie să fie coaptă.

mousse-plăcere

Ingrediente:

  • Biscuiți de uz casnic de 25 kg
  • 10 dkg unt
  • 3 linguri suc de mere

Pentru crema:

  • 50 dkg mascarpone
  • 5 dl frisca
  • 2 plicuri de habfix
  • 2 linguri smântână
  • 2 plicuri de zahăr vanilat
  • 2 linguri zahăr pudră
  • 3 linguri bucăți de nucă de cocos

Deasupra:

  • 15 dkg afine
  • 3 linguri zahăr
  • 1 plic de gelatină

Pregătire:

Zdrobiți biscuiții și lucrați bine cu untul și sucul, apoi apăsați într-o formă de tort cu o parte detașabilă. Spuma este apoi bătută și se adaugă așchii de nucă de cocos și fixativul pentru spumă. Mascarpona este combinată cu zahăr, smântână și zahăr vanilat. Apoi se amestecă cu spuma și se stivă deasupra aluatului. Puneți la frigider până când gelul este pregătit. Afinele sunt spălate, apoi piure, amestecate cu zahărul și dizolvate în gelatină conform instrucțiunilor. Când frisca s-a răcit suficient și s-a solidificat, se toarnă deasupra și se pune la loc în frigider cel puțin încă o oră. Feliați cu un cuțit de apă.