Gy va fi perfect pentru ouă fierte - Nu gătiți încă o secundă - Tehnologie Salt Pepper

Oricine râde acum ar trebui doar să râdă, dar gătitul ouălor este foarte greu. Ouăle pot fi gătite prea mult, astfel încât gălbenușurile lor să cadă întregi și să fie atât de tari încât să fie aproape prăfuite.

Dacă este complet moale, tremurător, curge, atunci nu este adevăratul sau se numește diferit - un ou moale la fel de bun oricum este doar o altă categorie.

Puteți să-l gătiți peelable, dar va fi foarte urât, fără a menționa cantitatea de enervare pe care o provoacă peeling.

Ouăle au nevoie de atenție

Ouăle fierte au și ele trucurile lor, există o modalitate de a fi perfect de fiecare dată. Cu toate acestea, acest lucru nu trebuie luat cu ușurință.

Ouăle ar trebui, de asemenea, să fie privite ca o bucată delicată de carne, verificate pentru fierbere excesivă sau răcire foarte rece și gata de utilizare la sfârșitul celor șase minute și jumătate pentru filtrare și răcire. În caz contrar, oul va avea în mod inevitabil șapte minute.

Procesul

Fierbeți apa într-o singură tigaie - atât cât va acoperi abundent ouăle.

Când fierbe deja, aducem flacăra scăzută, este suficient ca apa să baloneze încet. Ouăle la temperatura camerei sunt scufundate încet în apă într-o lingură mare, una câte una.

Măsurăm cele șase minute și jumătate cu un cronometru - pentru cei cărora le place un pic mai ferm decât puteți vedea în imagine, numărați șapte minute, dar nu mult mai mult. Între timp, pregătește filtrul și apa foarte rece.

Când timpul a trecut, strecurați ouăle și puneți-le într-un castron plin cu apă rece. Schimbăm apa pe ele de câteva ori în următoarele minute până se răcesc complet, altfel mijlocul va continua să fie fierbinte de la sine.