Ghid de fitoterapie

Descrieri pe bază de plante și terapii alternative

face

Acum este timpul pentru adresa IP obișnuită (Momentul adevarului) dietă. El și-a scos cardul, care conține profilul său ADN, semnătura ta genetică la clinica de dietă și a adăugat un vârf de sânge. Sângele său a fost examinat și comparat cu ADN-ul său. După o scurtă așteptare, a fost elaborată o regulă dietetică care este adaptată nevoilor dvs. genetice specifice și care echilibrează perfect nevoile dvs. macro și micronutrienți.

Recomandarea dietetică pentru dvs. pentru următoarele câteva luni nu este, desigur, deloc asemănătoare cu ceea ce i s-ar face prietenului sau șefului dvs. italian care este un indian de a doua generație. Chiar și fratelui tău, care are un stil de viață mult mai agitat decât tine, i s-a oferit un set complet diferit de feluri de mâncare.

În momentul de față, aceasta este o veste fantastică despre bombă, dar unul dintre lucrurile pe care oamenii de știință le-au prezis în trecut, care ar putea deveni tehnic posibil în viitor.

Nu cu mult timp în urmă, studiul științei nutriției și geneticii s-a desfășurat pe trasee paralele separate. Acum cele două traiectorii se estompează pe măsură ce oamenii de știință studiază interacțiunea dintre genele noastre și dieta noastră.

Acest domeniu de cercetare este acoperit științific nutrigenomică numit sau într-un mod mai prietenos cu consumatorul „Nutriție personalizată”, oferă informații promițătoare. Aceste informații vă vor ajuta să vă personalizați mai eficient sfaturile dietetice pentru a vă îmbunătăți sănătatea și a preveni unele boli.

Dar aceasta nu este o sarcină ușoară.

Luați ca exemplu bolile de inimă. Nu doar o genă este responsabilă pentru funcționarea sistemului cardiovascular - cel puțin 20.000 de gene sunt implicate în reglarea acestuia. Deși fiecare genă are un efect redus, anumite „gene de semnalizare” pot oferi o indicație generală a unui anumit factor de risc care indică dezvoltarea bolilor de inimă. De exemplu, a fost identificată o genă implicată în reglarea nivelului de colesterol din sânge. În afară de cele mai comune variante ale genei, există alte două variante care fie pun individul la un risc mai mare decât cel mediu pentru colesterol ridicat, fie îl protejează de acesta.

Ei au descoperit că, acolo unde factorii de risc legați de stilul de viață sunt scăzuți, cum ar fi persoanele care sunt fizic active și care iau o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, nu are mare diferență să poarte varianta genică care predispune la colesterol ridicat. Cu alte cuvinte, dacă factorii de risc legați de stilul de viață sunt mari, poate duce la colesterol ridicat la o persoană care fumează, este inactivă din punct de vedere fizic și consumă o mulțime de acizi grași saturați.

De asemenea, s-a arătat că atunci când un grup de persoane cu nervi urmează o dietă terapeutică (medicinală) pentru a-și reduce colesterolul, unii oameni au un răspuns metabolic dramatic favorabil, în timp ce alții nu răspund deloc la el. Asa de o pierdere de timp pentru cei care nu răspund pentru a combate schimbările alimentare, in timp ce pentru cei care răspund bine, merită cu adevărat efortul.

Cheia este de a găsi o anumită variantă genetică care apare de obicei la persoanele care răspund prea mult. Odată ce aceste informații sunt disponibile, vă permite să orientați sfaturile nutriționale către persoanele care ar putea beneficia cel mai mult de acestea.

Pe lângă bolile de inimă, au fost găsite și alte câteva variante genetice în legătură cu nutriția.

Genele care reglează metabolismul folatului au fost legate de condiții precum defectele tubului neural, o serie de gene care au fost legate de reglarea absorbției de fier și a nivelurilor din organism. Există, de asemenea, dovezi, bazate pe cercetări ale gemenilor și fraților, că factorii genetici sunt principalii factori determinanți ai densității și structurii minerale osoase.

Nu există nicio îndoială că profilul nostru genetic ne face predispuși să răspundem în diferite moduri la mediul nostru. Cercetarea viitorului ne permite să ne dăm seama cum să ne modificăm cel mai bine mediul și dieta pentru a se potrivi cel mai bine abilităților noastre fiziologice. După cum spune Jose Ordovas, profesor de nutriție și genomică la Universitatea Tufts din Boston, SUA: „Nu este vorba despre natură sau nutriție; ci despre hrănirea naturii noastre ”.

Dacă știm deja totul . și dacă o facem cu pricepere, putem influența funcția genelor noastre cu hrana ... ghidându-le întotdeauna în direcția corectă.