Rețetă de plăcintă cu mere așa cum o face bunica

Plăcinta cu mere la noi este de obicei un desert de duminică, atât de mult încât, de obicei, nu rămân firimituri pe ea până luni.

Acesta este cookie-ul pe care, când îl gândești, simți imediat gustul în gură. De obicei, fiecare casă are propria rețetă de plăcintă cu mere. A sosit momentul ca și noi să coacem, bineînțeles că nu va fi niciodată ca al bunicii, dar tot putem încerca!

Să vedem ce iese din el!

Ingrediente

50 dkg de făină fină
25 dkg margarină
10 dkg zahăr pudră
2 oua
0,5 ambalaje de praf de copt
7 mere mari
scorțișoară după gust
1 pachet de zahăr vanilat
15 dkg zahăr

Într-un castron, amestecați făina cu praful de copt. Măcinați margarina, zahărul glazurat și ouăle în făină, apoi frământați bine.

Aluatul se făină astfel încât să nu se lipească, apoi împărțit în 2 părți. Radeți merele într-un alt castron, adăugați zahărul granulat și amestecați. Cantitatea de zahăr este determinată și de aciditatea mărului, dacă mărul este mai acru, poate intra mai mult zahăr în el.

Stoarcem bine apa din măr, altfel aluatul nostru s-ar înmuia. Se adauga scortisoara si vanilia.

Întindeți unul dintre aluatele noastre, așezați-le în fundul tăvii de copt (tava de copt nu este unsă!) Și distribuiți merele uniform. Rulăm și celălalt aluat și ne acoperim merele cu el.

Înțepați partea superioară a aluatului cu o furculiță pentru a preveni umflarea acestuia în timpul coacerii.

În cele din urmă, coaceți într-un cuptor preîncălzit la temperatura medie. Se presară încă fierbinte cu zahăr vanilat.