Rețete fără lapte

Complicația provine din faptul că există puțin lapte, lapte praf, unt, brânză, smântână, brânză de vaci în aproape toate zilele astea și aș putea lista mai multe. Mănâncă o mulțime de iaurt și vei fi sănătos! Cântați reclama. În lumea noastră ritmantă, suntem, de asemenea, purtați de atracția gravitațională a obiceiurilor, gravitatea reclamei și, atunci când se dovedește că rupturile de balonare, diareea neregulată, dar foarte incomodă sunt cauzate exclusiv de toleranța la lapte, suntem în disperare. Nu e de mirare, pentru că cât de mult vrei să mănânci macera diferit decât alții, citește ingredientele alimentelor, ai grijă de noi înșine.

Și cât timp, ei oftează! Avem deja lapte fără lactoză și lapte de soia sensibil la proteinele din lapte, lapte de orez. Și cărțile de bucate disponibile nu se grăbesc să ne ajute în acest sens. Cine înțelege asta? Vechile tradiții au fost uitate, înotăm în spume de smântână, chiar și fără ele mâncarea poate fi delicioasă. Clestele abdominale folosite pentru a preveni disconfortul nu elimină balonarea, ci provoacă doar perioade temporare, dar și mai incomode de suferință, astfel încât să putem alerga din nou după aceea. Și în negocieri, discuții, suntem adesea incapabili să ne concentrăm asupra subiectului, deoarece mișcările noastre intestinale și pericolul unei posibile alergări captează o parte din atenția noastră.

Permiteți-ne să vă ajutăm să vă depășiți problemele cu colecția noastră de rețete. Din fericire, există lapte fără lactoză pentru cei care sunt sensibili la zahărul din lapte, iar laptele de soia este, de asemenea, un mare ajutor pentru cei care sunt sensibili la proteinele din lapte, deoarece acestea sunt alternative la laptele normal. Curdul poate fi înlocuit cu tofu. Ofertele noastre combină tradițiile vechilor bucătării civice și țărănești maghiare care sunt avantajoase pentru noi, experiențele adunate în străinătate. Mesele pot fi servite cu îndrăzneală tuturor membrilor familiei noastre. Recomandăm rețetele noastre tuturor celor care iubesc legumele, supele bune, pastele dospite, sandvișurile și pizza fierbinți, pateurile, produsele de patiserie, prăjiturile de casă. deci cărora le place să mănânce pentru că nu este dietetic, ci diferit! Nicio rețetă nu este scriptură, ci doar îndrumare, ajutor. Simțiți-vă liber să le modelați după bunul vostru plac, imaginație, gust, cu atât mai mult din cauza calității în schimbare a ingredientelor, a gusturilor noastre diferite, a obiceiurilor noastre diferite, trebuie să ne creăm gustul final. Multă bucurie, succes în gătit și poftă bună!

Ingrediente:

1 kg de dovleac mirelit sau dovleac proaspăt puțin mai mare
mărar mic
4 linguri ulei de gătit
1 ceapă mică de cap
1 piper verde mic (poate fi omis)
1 lingură mică de ardei roșu
1-2 boabe de roșii sau puțin piure de roșii
1 lingură de făină
1,5 linguri mici de zahăr
1 lingura suc de lamaie
2 linguri mici de sare

Pe uleiul de gătit, lăsați-ne să tocăm ceapa tocată într-un pahar, să adăugăm ardeii verzi tăiați și să-i fierbem împreună pentru o vreme. Scoateți de pe foc, presărați cu ardeiul roșu, apoi adăugați imediat mirelitul sau dovleacul proaspăt planificat, roșiile feliate, puțin mărar, sare și un vârf de zahăr scos din frigider cu 3-4 ore mai devreme. În propriul suc, amestecând ocazional, îl gătim sub un capac până se înmoaie. Între timp, amestecați făina cu 1,5 linguri mici de zahăr într-o cană cu o furculiță, amestecați puțină apă pentru a o face fără bulgări, apoi diluați încet cu 1,5-2 dl de apă. Adăugați acest piure la dovleacul fiert, aduceți la fierbere din nou, amestecând, apoi faceți-l picant cu suc de lămâie.

CASA SILESY DE CUPĂ DE MODĂ

4 cartofi de dimensiuni medii
2 linguri de ulei de gătit
1 lingura lingura faina
1 lingură mocha de ardei roșu
1 l de apă
3 frunze de dafin, un vârf de busuioc mărunțit
1 ceapă minusculă
2 linguri tava pentru maini
1 gălbenuș de ou
2 lingurite de zahar
1 lingură de suc de lămâie sau mai mult după gust
1,5 linguri mici de sare

Din ulei și făină facem o smucitură de culoarea cocului. Se ia de pe foc, se adaugă ardeiul roșu, se amestecă și se dizolvă într-un litru de apă rece. Reveniți la foc, adăugați cartofii curățați, tocați, frunza de dafin, busuiocul, ceapa curată, dar lăsată întreagă, sarea și un vârf de zahăr. Aduceți din nou la fierbere, amestecând deoparte, amestecând ocazional, și gătiți la foc mic până când cartofii sunt moi (aproximativ 10-15 minute). Între timp, gătește tarhonul de mână în el, numărând timpul de gătit. Se amestecă gălbenușurile de zahăr cu zahărul într-o ceașcă cu o furculiță, se amestecă ușor cu un decilitru de apă și se adaugă la supă, amestecând rapid cu agitare constantă, se scoate ceapa înainte de servire și se condimentează cu suc de lămâie. Nu va fi deloc rău dacă gătim cartofii împreună cu un morcov ras grosier.

Ingrediente:

0,5 kg mere decojite, feliate
4,5 linguri zahăr

un vârf de scorțișoară
puțină apă și suc de lămâie
2 oua
3 dl de apă
1 zahăr vanilat
jumătate pachet de pudră de budincă de vanilie
1 lingura faina
margarină de nucă Liga (am ales acest brand pentru că nu există nici un produs lactat în el)
putina sare.

Fierbeti merele intr-un pahar cu 2 linguri de zahar, putina apa, suc de lamaie si un praf de scortisoara sub capac. Se amestecă 2 gălbenușuri de ou cu 2 linguri de zahăr, zahăr vanilat, făină și pudră de crema de vanilie până la spumă, apoi se adaugă 1 dl de apă rece încetul cu încetul, amestecând continuu. Între timp, aduceți la fierbere 2 dl de apă, turnați peste amestec și îngroșați crema la foc mare, amestecând continuu. Se ia de pe foc și se amestecă margarina. Bate cele 2 albușuri cu un praf de sare, puțină zeamă de lămâie, o lingură de zahăr într-o spumă tare (bate proteinele înainte de a adăuga zahărul și apoi bate cu zahărul în continuare) și adaugă ușor la crema încă caldă. Răspândiți merele pe fundul unui vas de sticlă și acumulați crema pe el. Îl putem decora după bunul nostru gust și gust. Servit rece.

Ingrediente:

1 ou
3 dl apă minerală sau lapte de soia
o jumătate de lingură de sare de mocha
5 linguri mici de zahăr
făină după cum este necesar (aproximativ 15 dkg)
putin ulei de gatit
eventual o jumătate de măr ras

Se amestecă ouăle cu zahărul și sarea până se spumează într-o oală mică sau într-un castron mic cu un perete abrupt, apoi se adaugă 1 dl de apă puțin câte puțin, se amestecă amestecul până se omogenizează și se adaugă suficientă făină pentru a obține o pastă foarte groasă. Acum amestecați până când nu se formează bucăți. La final, îl îmbogățim cu o lingură de mocha de ulei de gătit, apoi adăugăm câte 2 dl de apă puțin câte puțin. Oricine îi place sau vrea să-l încerce îl poate face picant cu o jumătate de măr ras. Va fi cel puțin o oră de odihnă. Apoi, de preferință într-o tigaie de teflon cu diametrul de 20-25 cm folosită în acest scop, încălziți bine o lingură de ulei de gătit la foc mediu. Faceți o clătită dintr-o lingură mică de aluat, puneți puțin ulei de gătit în vasul din fața fiecăruia. Aproximativ 12-14 dintre clătitele noastre se completează din această cantitate. Să le umplem după bunul nostru gust și gust.

Ingrediente:

30-40 dkg de spanac proaspăt sau mirelit sau chard (în funcție de cantitate, căruia îi place gustul verde mai puternic)
3 linguri de ulei de gătit
1,5 linguri de făină
2 chifle de apă
4-5 căței de usturoi
1 ou
2,5 linguri mici de sare
apă sau lapte de soia
1 lingura suc de lamaie
putin zahar

Faceți un umed de ulei de gătit și făină într-o tigaie mai mare, scoateți 1 cățel de usturoi tocat de pe foc, apoi bateți o cană cu apă rece în jurul gâtului și amestecați. Amestecați chiflele fără a le strânge cu spanacul și ouăle rămase în suc, adăugați întregul la smucina de usturoi, adăugați aproximativ o linguriță și jumătate de sare și apoi puneți totul înapoi pe foc pe un distribuitor de flacără. Asigurați-vă că utilizați doar aproximativ 3 deciny de bulion de plante proaspete. Aduceți la fierbere, amestecând de mai multe ori, și gătiți legumele câteva minute, dacă este prea groasă, adăugați apă. Între timp, dacă îți place gustul, poți rade câte un cățel sau două de usturoi sau îl poți aromă cu puțină nucșoară rasă. La sfârșit, 1 lingură de suc de lămâie și 2 linguri mici de zahăr contribuie la intensificarea aromelor.

PROFEȚI MICI, ANTICI

Jerk nu va fi niciodată nodulos dacă este turnat cu suficientă apă rece și apoi amestecat bine. Aceasta înseamnă aproximativ 2 decilitri de apă pentru 2 linguri de smântână de făină.

Înainte de a amesteca orice condiment în smucitură fierbinte, scoateți-l de pe foc pentru a face ardeiul roșu și usturoiul. nu arde, nu devine amar.

Cel mai bine este să folosiți un tel pentru a amesteca diferitele mase și creme în bucăți. Ei bine, nu memento-ul primăverii (pentru că este ideal pentru biciuire), ci designul curbat.

Dacă trebuie să bateți albușurile cu zahăr, puteți ușura lucrurile aproape umflând proteina cu un praf de sare, puțină suc de lămâie, apoi adăugând zahărul în porții mici, bătând din nou spuma tare de fiecare dată.

Metodele naturopate din acest articol nu se bazează pe rezultatele medicinei bazate pe dovezi și nu sunt neapărat aceleași cu punctele de vedere ale redacției InforMed.

Mai multe informații pe site-ul Biovital-Melissa.