Trage mâncare

Mâncare vie?

În zilele noastre, putem auzi din ce în ce mai multe despre alimentele crude. La început, poate părea ciudat faptul că alimentele gătite pot fi chiar renunțate, dar cine încearcă această dietă va descoperi o lume nouă. Cu ajutorul lui Gitta Lénárt, unul dintre liderii mișcării maghiare pentru produse crude, am rezumat cele mai importante informații.

Ce este o masă crudă sau vie?

Esența unei diete vii este de a lua alimentele în forma sa naturală, fără prelucrare. În acest fel, nu se pierd nutrienți și enzime valoroase.

Ce materii prime pot fi utilizate?

În principal legume, fructe, nuci, semințe uleioase și non-uleioase, germeni, germeni proaspeți, îndulcitori naturali (cum ar fi mierea), sare din Himalaya, condimente și condimente naturale (precum scorțișoară, piper, vanilie, frunze de dafin, chimen), pătlagină semințe.cojire, fructe uscate (curmale, prune, stafide) și legume uscate.

De ce aceste ingrediente sunt valoroase?

Sunt bogate în fibre, bogate în vitamine, minerale și enzime, sărace în grăsimi, surse excelente de proteine și au proprietăți naturale de vindecare (gândiți-vă doar la ceaiurile din plante sau usturoiul bactericid). Prin consumul de alimente vii, sistemul nostru imunitar este întărit și diferite boli pot fi mai ușor prevenite sau chiar inversate. Nutriția crudă ajută eforturile de auto-vindecare ale organismului, deci poate fi un susținător excelent al diferitelor medicamente.

Ce materiale folosește bucătăria brută?

Materii prime de origine animală (carne, lapte, ouă, produse lactate), alimente procesate, conservanți, coloranți sau orice alte substanțe artificiale.

Cum să gătească"?

Dintre procesele din bucătărie, metodele mecanice joacă rolul principal. În limba engleză, cuțitul, răzătoarea, cojitorul, rindea, blenderul, robotul, presa pentru legume și fructe și storcătorul sunt cele mai importante instrumente.

De asemenea, este recomandabil să obțineți o mașină de uscat cu care puteți face bază de pizza, chiftele, pâine crudă sau bază de tort, clătite de fructe, biscuiți dulci din nuci și fructe. Uscarea se face la 42 de grade Celsius pentru a păstra enzimele sensibile la căldură.

Ce feluri de mâncare sunt preparate în bucătăria crudă?

Aproape orice mâncare! Supă, fel principal, pâine, pizza, spaghete sau chiar serbo! Desigur, spaghetele sunt fabricate din fibre de dovlecei, iar frunzele zerbo-ului sunt făcute din pulpă de fructe. Vederea este cel puțin la fel de importantă ca gustul. Mâncarea vie este frumoasă: de aceea nu numai corpurile noastre, ci și sufletele noastre sunt hrănite de o mâncare colorată, plină de viață. Poate fi incredibil, dar aceste feluri de mâncare sunt delicioase și poți trăi bine cu ele!

Cum să fii mâncător crud?

Cât vrem noi. Când mâncăm un măr sau o sfeclă crudă, suntem mâncătoare crude. Nu toată lumea trebuie să exileze mâncarea gătită cu forța, dar ne putem strădui să consumăm cât mai multe alimente crude posibil.