Cât de sănătoase sunt dietele hipocalorice?

Este cheia longevității la fel de simplă ca reducerea zilnică a caloriilor? Unii americani cred și unele studii științifice sugerează că ar putea avea dreptate: reducerea caloriilor favorizează pierderea fraților.

Cheia longevității rămâne evazivă și este legată de diversitatea imprevizibilă a factorilor biologici și comportamentali. Experimentele efectuate pe animale la unele rozătoare și maimuțe din anii 1930 (și încă în curs) arată că acestea consumă cu 25 până la 40% mai puține calorii în fiecare zi și pot crește durata de viață a animalelor cu până la 50%. Sună tare, dar este adevărat pentru oameni? Este timpul să aruncăm o privire mai atentă.

Ce este o dietă cu restricții calorice?

O dietă CR este un plan alimentar echilibrat cu toți nutrienții care limitează numărul de calorii pe zi cu 25 până la 40% mai puține calorii decât menținerea unei greutăți corporale stabile. Nu este conceput în primul rând pentru pierderea în greutate, deși pierderea în greutate este principalul efect secundar.

Sărăcia calorică, mâncând prea des: Evitați greșelile de mâncare

Acest plan de masă necesită multă atenție mentală și disciplină pentru a menține un aport adecvat de nutrienți pentru o sănătate bună. Mai recent, modificările aportului caloric zilnic au fost cauzate de dificultăți în alimentația zilnică. Variațiile includ limite zilnice alternative (reducerea a 30% din calorii la fiecare două zile); planul 5: 2 (30% reducere a caloriilor două zile pe săptămână); o lună de tăiere a caloriilor în fiecare lună sau două.

Ce încălcare a caloriilor?

Pentru a-ți da seama de caloriile zilnice pentru planul tău de CR, trebuie să faci câteva calcule. Dacă o femeie de 5 metri și 5 inci cântărește 145 de kilograme, trebuie să mănânce aproximativ 2.200 de calorii pe zi pentru a-și menține greutatea. Trecerea la un plan CR reduce reducerea de 25% la aproximativ 1.600 de calorii pe zi. Cu o reducere de 40%, scade la 1.320 calorii. Multe fructe și legume cu conținut scăzut de calorii, amidon bogat în fibre, proteine slabe din plante și animale și grăsimi sănătoase sunt abundente de mâncat, dar cu cât este mai mare limita de calorii, cu atât este mai greu să rămânem.

Vedeți cum personalul de 3 zile și-a făcut provocările dietetice de 14 zile

Functioneaza?

Nu există dovezi solide cu privire la motivele pentru care un plan CR poate contribui la longevitatea fraților, indiferent de pierderea în greutate, dar există o serie de teorii sugerate: scăderea temperaturii corpului (posibil oferind un răspuns adaptiv la producția redusă de energie), scăderea ratelor metabolice, reducerea producției de radicali liberi (particule care deteriorează celulele) reduc deteriorarea ADN-ului, iar efectele sale hormonale sprijină repararea celulelor. În același timp, „are ca rezultat un horoscop”, oferind stres biologic de intensitate redusă, care creează o „stare defensivă” și pregătește mai bine persoana pentru a combate infecțiile și a supraviețui adversității.

În timp ce studiile pe animale au arătat în mod constant diete de lungă durată, există doar studii pe termen scurt la oameni care încearcă să rezolve această problemă, potrivit unui studiu care a redus atacul de cord, accidentul vascular cerebral și diabetul la doi ani după dieta CR. Participanții au pierdut 10% din greutate, deci nu este clar cât de mult a contribuit la pierderea în greutate la efectele observate.

Joy Bauer oferă sfaturi pentru dietă în 60 de secunde

Interesant este faptul că, deși participanții la studiu au fost rugați să își reducă caloriile cu 25%, aceștia și-au redus doar 12% la 2%. Deși nu se cunoaște motivul, acesta arată că un plan de masă atât de serios nu este ușor de respectat.

Merita o incercare?

Este important să știm că oamenii de știință se uită la dieta CR și efectele acesteia ca paradigmă de cercetare - procesul de îmbătrânire într-un sens larg. Acesta nu este un program extrem de pierdere în greutate și nu există suficiente date pentru a-l face un pas definitiv spre longevitate.

Liniile directoare naționale continuă să mențină un plan de dietă moderat și echilibrat. Este cel mai bun mod de a optimiza sănătatea și longevitatea, în parte, deoarece este ușor să rămâi în viață. Deși pot fi selectați nutrienți adecvați pentru a menține o sănătate bună într-o dietă CR, gradul de restricție este ridicat și necesită o atenție și disciplină deosebită. Nu există date definitive care să arate că acest plan de masă va crește longevitatea.

Amintiți-vă întotdeauna să consultați un medic înainte de a face modificări semnificative în dieta dvs., mai ales dacă luați medicamente eliberate pe bază de rețetă sau fără prescripție medicală.

Madelyn Fernstrom, dr. În NBC News Health and Nutrition Editor. Urmăriți-l pe Twitter.