Căutați o rețetă sau un ingredient

elisabeta

Pregătirea

Pregătire: Pentru farfuria de tort, începeți să bateți albușurile într-un castron adânc cu un robot, apoi, când este aproape gata, adăugați zahărul într-o lingură și bateți complet tare (când spuma nu mai alunecă din vas când este înclinată la latura). Se amestecă slab semințe de mac, nucă de cocos și făină amestecate cu bicarbonat de sodiu.

Neteziți aluatul uniform într-o foaie de copt cu gaz tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 ° C. Atenție, pentru că se gătește foarte repede. Este gata când blatul este copt într-un frumos maro deschis auriu. Scoateți din el hârtia de copt uniform și lăsați-o să se răcească până facem crema.

Pentru cremă, amestecați gălbenușurile până se omogenizează cu făina, 20 dkg de zahăr și 1 litru de lapte, apoi gătiți până se îngroașă, amestecând continuu. Lăsați deoparte, lăsați să se răcească și, când este doar călduță (dar într-adevăr puțin călduță), amestecați margarina.

Asamblarea tortului: aplicați crema pe placa de mac-nucă de cocos, apoi așezați partea de sus a cremei de vanilie cu biscuiții de cacao (așezați unul lângă celălalt). Așteptați puțin până se răcorește crema înainte să facem crema.

Crema se face inainte sa pregatesc aprox. Am pus-o mereu la congelator 30 de minute, tot am făcut-o. Crede-mă, va fi mult mai ușor să lucrezi cu el în acest fel și vei obține cu siguranță o cremă tare tare cu fixativul pentru spumă. Începem să batem crema cu un mixer de mână, apoi când este tare tare, adăugăm fixatorul de spumă și o batem complet tare. Când ați terminat, întindeți-l deasupra tortului nostru și puneți-l în frigider.

Este indicat să-l preparați cu cel puțin o jumătate de zi înainte de consum.